Morus alba (Sang Ye): Maulbeerblatt in der TCM-Tradition

Morus alba, in der traditionellen chinesischen Kräuterkunde bekannt als Sang Ye (桑叶), gehört zu den vielseitigsten Pflanzen der TCM-Tradition. Das getrocknete Blatt des Weißen Maulbeerbaums wird seit über zweitausend Jahren in den klassischen Texten beschrieben und nimmt unter den Wind zerstreuenden und Hitze klärenden Kräutern eine besondere Stellung ein.

Der Maulbeerbaum ist in der chinesischen Kultur weit mehr als nur eine Heilpflanze. Seit Jahrtausenden bildet er die Grundlage der Seidenraupenzucht und damit der gesamten chinesischen Seidenproduktion. In der TCM-Tradition werden gleich mehrere Teile des Baumes als eigenständige Kräuter verwendet. Aura Nutrition verwendet Sang Ye in klassischen Tablettenrezepturen, inspiriert von der traditionellen chinesischen Kräuterkunde.

Die Namen einer Pflanze

  • Botanischer Name (Latein): Morus alba
  • Pinyin (TCM): Sang Ye (桑叶)
  • Deutsche Bezeichnung: Maulbeerblatt, Weißes Maulbeerblatt
  • Pharmazeutische Bezeichnung: Folium Mori
  • Pflanzenfamilie: Moraceae (Maulbeergewächse)

Sang Ye, Sang Bai Pi und Sang Zhi: Drei Kräuter vom selben Baum

In der TCM-Tradition werden vom Maulbeerbaum mindestens drei verschiedene Pflanzenteile als eigenständige Kräuter mit jeweils eigener Klassifikation verwendet:

  • Sang Ye (Folium Mori): das getrocknete Blatt. In der TCM-Tradition den Wind zerstreuenden und Hitze klärenden Kräutern zugeordnet. Wird im Herbst geerntet, nach dem ersten Frost.
  • Sang Bai Pi (Cortex Mori): die getrocknete Wurzelrinde. In der TCM-Tradition den das Lungen-Qi absenkenden Kräutern zugeordnet, also einer ganz anderen Kategorie als Sang Ye.
  • Sang Zhi (Ramulus Mori): die jungen Zweige. In der TCM-Tradition den Wind und Feuchtigkeit austreibenden Kräutern zugeordnet.

Obwohl alle drei vom selben Baum stammen, gelten sie in der klassischen Kräuterkunde als eigenständige Kräuter mit unterschiedlichen Meridianpräferenzen und Eigenschaften. Wenn in den Rezepturen von Aura Nutrition Sang Ye erscheint, bezeichnet das ausschließlich das getrocknete Blatt von Morus alba.

Die Pflanze

Morus alba ist ein sommergrüner Baum oder großer Strauch aus der Familie der Maulbeergewächse (Moraceae). Er ist in China und Zentralasien heimisch und wird heute in gemäßigten und subtropischen Regionen weltweit kultiviert. Der Baum erreicht eine Höhe von etwa zehn bis fünfzehn Metern und bildet eine breite, dichte Krone mit wechselständig angeordneten, herzförmigen bis gelappten Blättern aus.

Im Frühling erscheinen unscheinbare, grünliche Blütenkätzchen, aus denen sich im Frühsommer die charakteristischen Maulbeeren entwickeln, die von Weiß über Rosa bis Dunkelviolett reifen können. Die Blätter sind das Hauptfutter der Seidenraupe (Bombyx mori) und damit Grundlage einer der ältesten und kulturell bedeutendsten Industrien Chinas. Für die TCM-Verwendung werden die Blätter im Herbst nach dem ersten Frost geerntet, wenn sie in der klassischen Lehre ihre optimalen Eigenschaften erreicht haben.

Sang Ye in der TCM-Tradition

In der TCM-Tradition wird Sang Ye den Wind zerstreuenden und Hitze klärenden Kräutern (xin liang jie biao) zugeordnet. Die klassischen Quellen ordnen ihm den Lungen- und Lebermeridian zu und beschreiben den Geschmack als bitter und süß, das Temperaturverhalten als kalt.

Bereits im Shennong Bencao Jing aus der Han-Dynastie wird der Maulbeerbaum unter den klassischen Pflanzen aufgeführt. Die spezifische Verwendung des Blattes als eigenständiges Kraut wird in späteren Werken detaillierter beschrieben, insbesondere im Bencao Gangmu von Li Shizhen aus der Ming-Dynastie, der Sang Ye einen ausführlichen Eintrag widmet und die Unterschiede zwischen Blatt, Rinde und Zweig im Detail beschreibt.

Eine Besonderheit in der klassischen Tradition ist der Erntezeitpunkt: Sang Ye wird traditionell nach dem ersten Herbstfrost gesammelt, weshalb es in der klassischen Literatur gelegentlich auch als Shuang Sang Ye ("frostberührtes Maulbeerblatt") bezeichnet wird. In der Tradition wird dem nach dem Frost geernteten Blatt eine stärkere klärende Eigenschaft zugeschrieben.

Das Dao-Di-Prinzip bei Sang Ye

In der TCM-Tradition gilt der geografische Ursprung eines Krautes als wesentliches Qualitätsmerkmal. Dieses Prinzip wird als Dao Di bezeichnet. Für Sang Ye gelten die seidenanbauenden Regionen Ostchinas, insbesondere die Provinzen Zhejiang und Jiangsu, seit Jahrhunderten als die klassischen Herkunftsgebiete. Die dort über Generationen kultivierten Maulbeerbaumbestände liefern in der Tradition die hochwertigsten Blätter.

Aura Nutrition orientiert sich beim Einkauf an diesem Prinzip und bezieht Sang Ye für seine Rezepturen aus traditionell anerkannten Anbaugebieten. Die Verarbeitung erfolgt anschließend nach GMP Standards im Konzentrationsverhältnis 5:1.

Klassische Rezepturen mit Sang Ye

Sang Ye ist Bestandteil zahlreicher klassischer Rezepturen der TCM. Im Sortiment von Aura Nutrition findet sich Maulbeerblatt unter anderem in folgendem Produkt:

  • Guan Jie Yan Wan: eine Elf-Kräuter-Rezeptur, in der Sang Ye das Kaiserkraut und mit über 420 mg pro Tagesdosis das mengenmäßig führende Kraut ist. Die Rezeptur kombiniert Sang Ye mit Wind und Feuchtigkeit austreibenden, Hitze klärenden und das Blut bewegenden Kräutern.

Ernte und Verarbeitung

Die Ernte von Sang Ye erfolgt traditionell im Herbst, idealerweise nach dem ersten Frost. In der klassischen Lehre wird diesem Erntezeitpunkt besondere Bedeutung beigemessen, weil der Frost die Eigenschaften des Blattes in der traditionellen Sicht verändert und verstärkt. Die geernteten Blätter werden von den Zweigen gepflückt, sorgfältig ausgebreitet und im Schatten oder bei milder Wärme getrocknet, bis sie eine spröde, leicht zerbrechliche Beschaffenheit erreicht haben.

Eine klassische Sonderform ist Mi Zhi Sang Ye, also mit Honig vorbehandelte Maulbeerblätter, denen in der traditionellen Lehre eine stärker befeuchtende Eigenschaft zugeordnet wird. Bei Aura Nutrition wird Sang Ye in einem modernen, GMP zertifizierten Verfahren weiterverarbeitet. Aus rund 180 g Rohkraut entsteht ein konzentrierter Auszug, der in Tablettenform abgefüllt wird. Das Konzentrationsverhältnis liegt bei 5:1, sodass jede Flasche etwa 36 g Konzentrat enthält.

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Aura Nutrition Produkte mit Sang Ye

Wichtige Hinweise

Vorsicht: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung.

Bei gesundheitlichen Beschwerden, in der Schwangerschaft, Stillzeit oder bei der Einnahme von Medikamenten sprechen Sie bitte vor der Anwendung mit Ihrem Arzt oder Therapeuten.

Diese Seite dient ausschließlich der allgemeinen Information über Sang Ye in der TCM-Tradition. Sie enthält keine medizinischen Empfehlungen und ersetzt keine Beratung durch einen Arzt oder Heilpraktiker. Aura Nutrition Produkte sind Nahrungsergänzungsmittel und keine Arzneimittel.

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