Cyperus rotundus (Xiang Fu): Nussgras in der TCM-Tradition

Cyperus rotundus, in der traditionellen chinesischen Kräuterkunde bekannt als Xiang Fu (香附), gehört zu den klassischen das Qi regulierenden Kräutern der TCM-Tradition. Die getrocknete Knolle des Nussgrases wird seit über eineinhalbtausend Jahren in den klassischen Texten beschrieben und nimmt unter den das Qi bewegenden Kräutern eine besondere Stellung ein. In der klassischen TCM-Literatur wird Xiang Fu gelegentlich als das "Führungskraut der Qi-Regulation" (qi bing zhi zong si) bezeichnet.

Der chinesische Name Xiang Fu setzt sich aus den Schriftzeichen für "duftend" (Xiang) und "anheften" (Fu) zusammen und verweist auf den aromatischen Duft der Knolle. Aura Nutrition verwendet Xiang Fu in klassischen Tablettenrezepturen, inspiriert von der traditionellen chinesischen Kräuterkunde.

Die Namen einer Pflanze

  • Botanischer Name (Latein): Cyperus rotundus
  • Pinyin (TCM): Xiang Fu (香附)
  • Deutsche Bezeichnung: Nussgras, Rundes Zyperngras
  • Pharmazeutische Bezeichnung: Rhizoma Cyperi
  • Pflanzenfamilie: Cyperaceae (Sauergrasgewächse)

Drei Cyperus-Arten: Nussgras, Erdmandel und Zyperngras

Die Gattung Cyperus umfasst weltweit über sechshundert Arten. Im deutschen Sprachraum werden mehrere Cyperus-Arten unter unterschiedlichen Namen geführt, die leicht zu Verwechslungen führen können. In der TCM-Tradition wird ausschließlich eine bestimmte Art verwendet:

  • Xiang Fu (Cyperus rotundus): das Nussgras oder Runde Zyperngras, weltweit in tropischen und subtropischen Regionen verbreitet. Verwendet wird die getrocknete Knolle (Rhizom). In der TCM den das Qi regulierenden Kräutern zugeordnet.
  • Erdmandel (Cyperus esculentus): die Tigernuss, deren süßliche Knolle in Europa als Snack und Mehlersatz beliebt ist. Eine verwandte, aber eigenständige Art, die in der TCM nicht verwendet wird.
  • Zyperngras (Cyperus alternifolius, Cyperus papyrus): die als Zimmerpflanzen beliebten Wechselblättrigen Zyperngräser und Papyruspflanzen. Reine Zierpflanzen ohne Verwendung in der TCM.

Wenn in den Rezepturen von Aura Nutrition Xiang Fu erscheint, bezeichnet das ausschließlich die getrocknete Knolle von Cyperus rotundus.

Die Pflanze

Cyperus rotundus ist eine ausdauernde, krautige Pflanze aus der Familie der Sauergrasgewächse (Cyperaceae). Sie ist in den tropischen und subtropischen Regionen Asiens, Afrikas und Südeuropas beheimatet und gilt als eine der am weitesten verbreiteten Pflanzen der Erde. In der Landwirtschaft ist Cyperus rotundus als eines der hartnäckigsten Unkräuter weltweit bekannt, weil es sich über ein dichtes Netz unterirdischer Knollen und Ausläufer rasant vermehrt und chemisch wie mechanisch schwer zu bekämpfen ist.

Die Pflanze erreicht eine Höhe von etwa 20 bis 50 Zentimetern und bildet aufrechte, dreikantige Stängel mit schmalen, grasartigen Blättern aus, die am Stängelgrund entspringen. An der Stängelspitze erscheinen lockere, rispenförmige Blütenstände mit kleinen, rötlich-braunen Ährchen. Unter der Erde bildet die Pflanze ein verzweigtes System fadenförmiger Ausläufer (Stolonen), an deren Enden sich kleine, eiförmige bis rundliche Knollen von etwa ein bis drei Zentimetern Länge entwickeln. Diese Knollen sind außen dunkelbraun bis schwarz, im Inneren weißlich bis rötlich und verströmen einen angenehm aromatischen, leicht pfeffrigen Duft.

Xiang Fu in der TCM-Tradition

In der TCM-Tradition wird Xiang Fu den das Qi regulierenden Kräutern zugeordnet (li qi yao). Die klassischen Quellen ordnen es dem Leber, Dreifacher-Erwärmer und Milzmeridian zu und beschreiben den Geschmack als akrid und leicht bitter und süß, das Temperaturverhalten als neutral.

Xiang Fu wird in der klassischen Kräuterkunde erstmals im Ming Yi Bie Lu aus der Zeit der Sechs Dynastien ausführlich beschrieben. Li Shizhen widmet Xiang Fu im Bencao Gangmu einen besonders ausführlichen Eintrag und beschreibt es als das Führungskraut unter allen das Qi regulierenden Substanzen. In der klassischen Lehre wird Xiang Fu als ein Kraut beschrieben, das in der Tradition das Qi der Leber bewegt, Stagnation auflöst und dabei zugleich mild und ausgleichend wirkt. Diese Eigenschaft macht Xiang Fu in der klassischen Kräuterkunde zu einem der am häufigsten verwendeten das Qi regulierenden Kräuter.

In der klassischen Tradition wird Xiang Fu darüber hinaus als ein Kraut beschrieben, dessen Eigenschaften sich durch verschiedene Verarbeitungsformen gezielt in unterschiedliche Richtungen lenken lassen, was es zu einem der vielseitigsten Kräuter der klassischen Pharmakologie macht.

Das Dao-Di-Prinzip bei Xiang Fu

In der TCM-Tradition gilt der geografische Ursprung eines Krautes als wesentliches Qualitätsmerkmal. Dieses Prinzip wird als Dao Di bezeichnet. Für Xiang Fu gelten die Provinzen Guangdong, Zhejiang und Shandong als traditionell anerkannte Sammelgebiete. Da Cyperus rotundus weltweit verbreitet ist, liegt die Qualitätsunterscheidung weniger in der botanischen Verfügbarkeit als in den klimatischen und bodenkundlichen Bedingungen, die nach klassischer Auffassung den Aromastoffgehalt der Knollen beeinflussen.

Aura Nutrition orientiert sich beim Einkauf an diesem Prinzip und bezieht Xiang Fu für seine Rezepturen aus traditionell anerkannten Anbaugebieten. Die Verarbeitung erfolgt anschließend nach GMP Standards im Konzentrationsverhältnis 5:1.

Klassische Rezepturen mit Xiang Fu

Xiang Fu ist Bestandteil zahlreicher klassischer Rezepturen der TCM. Im Sortiment von Aura Nutrition findet sich das Nussgras in folgendem Produkt:

Ernte und Verarbeitung

Die Ernte von Xiang Fu erfolgt traditionell im Herbst, wenn die Knollen ihren höchsten Reifegrad und Aromagehalt erreicht haben. Die unterirdischen Knollen werden ausgegraben, von den fadenförmigen Ausläufern und Wurzeln befreit, kurz in heißem Wasser blanchiert und anschließend in der Sonne getrocknet. Die getrockneten Knollen sind außen dunkelbraun, hart und verströmen einen aromatischen, leicht pfeffrigen Duft.

Xiang Fu wird in der klassischen Tradition in mehr Verarbeitungsformen verwendet als fast jedes andere Kraut. Zu den bekanntesten gehören Cu Xiang Fu (mit Essig vorbehandelt), Jiu Xiang Fu (mit Reiswein), Jiang Xiang Fu (mit Ingwersaft) und Yan Xiang Fu (mit Salzlösung). Jeder Verarbeitungsform wird in der Tradition eine leicht andere Richtung zugeordnet: Essig lenkt in der Tradition zur Leber, Reiswein nach oben, Ingwer zerstreut, Salz richtet nach unten zur Niere. Bei Aura Nutrition wird Xiang Fu in einem modernen, GMP zertifizierten Verfahren weiterverarbeitet. Aus rund 180 g Rohkraut entsteht ein konzentrierter Auszug, der in Tablettenform abgefüllt wird. Das Konzentrationsverhältnis liegt bei 5:1, sodass jede Flasche etwa 36 g Konzentrat enthält.

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Aura Nutrition Produkte mit Xiang Fu

Wichtige Hinweise

Vorsicht: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung.

Bei gesundheitlichen Beschwerden, in der Schwangerschaft, Stillzeit oder bei der Einnahme von Medikamenten sprechen Sie bitte vor der Anwendung mit Ihrem Arzt oder Therapeuten.

Diese Seite dient ausschließlich der allgemeinen Information über Xiang Fu in der TCM-Tradition. Sie enthält keine medizinischen Empfehlungen und ersetzt keine Beratung durch einen Arzt oder Heilpraktiker. Aura Nutrition Produkte sind Nahrungsergänzungsmittel und keine Arzneimittel.

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