Allium macrostemon (Xie Bai): Langstaubblättriger Lauch in der TCM-Tradition
Allium macrostemon, in der traditionellen chinesischen Kräuterkunde bekannt als Xie Bai (薤白), gehört zu den klassischen das Qi regulierenden Kräutern der TCM-Tradition. Die getrocknete Zwiebel dieses chinesischen Wildlauchs wird seit über zweitausend Jahren in den klassischen Texten beschrieben und nimmt unter den das Yang wärmenden und die Leitbahnen öffnenden Kräutern eine eigenständige Stellung ein.
Der chinesische Name Xie Bai lässt sich mit "weißer Lauch" übersetzen und verweist auf die helle, weißliche Zwiebel der Pflanze. In Deutschland ist die Gattung Allium vor allem durch Knoblauch, Zwiebel, Schnittlauch und Bärlauch bekannt. Die Vorstellung, dass eine verwandte Lauchart in der TCM-Tradition als klassisches Kraut dient, ist für die meisten europäischen Allium-Liebhaber unbekannt. Aura Nutrition verwendet Xie Bai in klassischen Tablettenrezepturen, inspiriert von der traditionellen chinesischen Kräuterkunde.
Die Namen einer Pflanze
- Botanischer Name (Latein): Allium macrostemon
- Pinyin (TCM): Xie Bai (薤白)
- Deutsche Bezeichnung: Langstaubblättriger Lauch, Chinesischer Wildlauch
- Pharmazeutische Bezeichnung: Bulbus Allii Macrostemi
- Pflanzenfamilie: Amaryllidaceae (Amaryllisgewächse)
Xie Bai und die europäischen Allium-Arten: Eine Klarstellung
Die Gattung Allium umfasst weltweit über achthundert Arten und gehört zu den vielseitigsten Pflanzengattungen der Welt. Im deutschen Sprachraum sind vor allem die kulinarischen und ornamentalen Allium-Arten bekannt. In der TCM-Tradition wird eine eigenständige, in Europa kaum bekannte Art verwendet:
- Xie Bai (Allium macrostemon): der Langstaubblättrige Lauch, in Ostasien beheimatet. Verwendet wird die getrocknete Zwiebel. In der TCM den das Qi regulierenden und die Leitbahnen öffnenden Kräutern zugeordnet.
- Knoblauch (Allium sativum), Zwiebel (Allium cepa), Bärlauch (Allium ursinum), Schnittlauch (Allium schoenoprasum): die in Europa verbreiteten kulinarischen Allium-Arten. Jede hat in der europäischen Kräutertradition eine eigene Geschichte, wird in der TCM jedoch nicht als Xie Bai verwendet.
- Zierlauch (Allium giganteum, A. aflatunense und andere): die in deutschen Gärten beliebten ornamentalen Allium-Arten mit ihren kugelförmigen Blütenständen. Keine Verwendung in der TCM.
Wenn in den Rezepturen von Aura Nutrition Xie Bai erscheint, bezeichnet das ausschließlich die getrocknete Zwiebel von Allium macrostemon.
Die Pflanze
Allium macrostemon ist eine ausdauernde, krautige Zwiebelpflanze aus der Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae). Sie ist in den gemäßigten Regionen Ostasiens beheimatet, insbesondere in China, Korea und Japan, und wächst wild auf Wiesen, an Feldrändern und in lichten Gebüschen. Die Pflanze erreicht eine Höhe von etwa 30 bis 70 Zentimetern und bildet schmale, hohle, grasartige Blätter aus, die an Schnittlauch erinnern.
Im Frühsommer erscheint ein einzelner, aufrechter Blütenstiel mit einer kugelförmigen Dolde aus zahlreichen kleinen, weißen bis blassrosa Blüten, die zwischen den Blüten häufig kleine Brutzwiebeln (Bulbillen) tragen. Verwendet wird die kleine, eiförmige Zwiebel, die etwa ein bis zwei Zentimeter lang ist und aus mehreren konzentrisch angeordneten, durchscheinend weißen Schalen besteht. Die Zwiebel verströmt den für Allium-Arten typischen, scharfen, schwefelhaltigen Geruch, der allerdings deutlich milder ausfällt als bei Knoblauch.
Xie Bai in der TCM-Tradition
In der TCM-Tradition wird Xie Bai den das Qi regulierenden Kräutern zugeordnet, genauer den das Yang aktivierenden und die Leitbahnen öffnenden Substanzen (tong yang san jie). Die klassischen Quellen ordnen es dem Lungen, Magen und Dickdarmmeridian zu und beschreiben den Geschmack als akrid und bitter, das Temperaturverhalten als warm.
Bereits im Shennong Bencao Jing aus der Han-Dynastie wird Xie Bai unter den klassischen Kräutern aufgeführt. Zhang Zhongjing verwendete Xie Bai im Jin Gui Yao Lüe in mehreren berühmten Rezepturen, darunter Gua Lou Xie Bai Bai Jiu Tang und Gua Lou Xie Bai Ban Xia Tang, in denen Xie Bai gemeinsam mit Gua Lou (Trichosanthes-Frucht) die namensgebende Kernpaarung bildet. Li Shizhen widmet Xie Bai im Bencao Gangmu einen ausführlichen Eintrag und beschreibt es als eines der zentralen akrid-warmen, die Leitbahnen öffnenden Kräuter der klassischen Lehre.
Das Dao-Di-Prinzip bei Xie Bai
In der TCM-Tradition gilt der geografische Ursprung eines Krautes als wesentliches Qualitätsmerkmal. Dieses Prinzip wird als Dao Di bezeichnet. Für Xie Bai gelten die Provinzen Jiangsu, Zhejiang und Hubei als traditionell anerkannte Sammelgebiete. Die feuchten, gemäßigten Wiesen und Feldränder dieser Regionen entsprechen den natürlichen Wuchsbedingungen der Pflanze.
Aura Nutrition orientiert sich beim Einkauf an diesem Prinzip und bezieht Xie Bai für seine Rezepturen aus traditionell anerkannten Anbaugebieten. Die Verarbeitung erfolgt anschließend nach GMP Standards im Konzentrationsverhältnis 5:1.
Klassische Rezepturen mit Xie Bai
Xie Bai ist Bestandteil zahlreicher klassischer Rezepturen der TCM. Im Sortiment von Aura Nutrition findet sich der Chinesische Wildlauch in folgenden Produkten:
- Bi Yan Pian: eine klassische Rezeptur, in der Xie Bai mit 336 mg pro Tagesdosis gemeinsam mit Bai Zhi und Fang Feng die drei mengenmäßig führenden Kräuter bildet.
- Qian Lie Shu Pian: eine umfangreiche klassische Rezeptur, in der Xie Bai als Teil der das Qi regulierenden und die Leitbahnen öffnenden Komponente erscheint.
Ernte und Verarbeitung
Die Ernte von Xie Bai erfolgt traditionell im Sommer oder Frühherbst, wenn die oberirdischen Blätter zu verwelken beginnen und die Zwiebel ihren höchsten Reifegrad erreicht hat. Die ausgegrabenen Zwiebeln werden gereinigt, von den verwelkten Blättern und Wurzelresten befreit und anschließend kurz in heißem Wasser blanchiert und in der Sonne getrocknet, bis sie eine feste, durchscheinend gelblich-weiße Beschaffenheit angenommen haben. Die getrockneten Zwiebeln sind klein, fest und verströmen einen milden, lauchtypischen Geruch.
Bei Aura Nutrition wird Xie Bai in einem modernen, GMP zertifizierten Verfahren weiterverarbeitet. Aus rund 180 g Rohkraut entsteht ein konzentrierter Auszug, der in Tablettenform abgefüllt wird. Das Konzentrationsverhältnis liegt bei 5:1, sodass jede Flasche etwa 36 g Konzentrat enthält.
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Aura Nutrition Produkte mit Xie Bai
Wichtige Hinweise
Vorsicht: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung.
Bei gesundheitlichen Beschwerden, in der Schwangerschaft, Stillzeit oder bei der Einnahme von Medikamenten sprechen Sie bitte vor der Anwendung mit Ihrem Arzt oder Therapeuten.
Diese Seite dient ausschließlich der allgemeinen Information über Xie Bai in der TCM-Tradition. Sie enthält keine medizinischen Empfehlungen und ersetzt keine Beratung durch einen Arzt oder Heilpraktiker. Aura Nutrition Produkte sind Nahrungsergänzungsmittel und keine Arzneimittel.
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