Fallopia multiflora (Zhi He Shou Wu): Verarbeitete Knöterichwurzel in der TCM-Tradition

Fallopia multiflora, in der traditionellen chinesischen Kräuterkunde bekannt als He Shou Wu (何首乌), gehört in der verarbeiteten Form (Zhi He Shou Wu, 制何首乌) zu den klassischen das Blut tonisierenden Kräutern der TCM-Tradition. Die mit Schwarzbohnen-Saft gedämpfte Wurzelknolle des Vielblütigen Knöterichs wird seit über eineinhalbtausend Jahren in den klassischen Texten beschrieben und gehört zu den wenigen Kräutern der TCM, bei denen die Verarbeitung nicht nur eine Frage der Qualität, sondern der grundlegenden Einordnung ist.

Der chinesische Name He Shou Wu geht auf eine Legende zurück, nach der ein alter Mann namens He durch den Verzehr des Krauts sein schwarzes Haar zurückerlangt haben soll. Sein Name "Shou Wu" (Herr He) wurde zum Namen des Krauts. In der TCM-Tradition sind die rohe und die verarbeitete Form der Wurzel zwei verschiedene Kräuter mit unterschiedlichen Zuordnungen. In den Rezepturen von Aura Nutrition wird ausschließlich die verarbeitete Form (Zhi He Shou Wu) verwendet. Aura Nutrition verwendet Zhi He Shou Wu in klassischen Tablettenrezepturen, inspiriert von der traditionellen chinesischen Kräuterkunde.

Die Namen einer Pflanze

  • Botanischer Name (Latein): Fallopia multiflora (auch Polygonum multiflorum)
  • Pinyin (TCM): Zhi He Shou Wu (制何首乌, verarbeitete Form)
  • Deutsche Bezeichnung: Verarbeitete Knöterichwurzel, Vielblütiger Knöterich (Wurzel)
  • Pharmazeutische Bezeichnung: Radix Polygoni Multiflori Praeparata
  • Pflanzenfamilie: Polygonaceae (Knöterichgewächse)

Roh und verarbeitet: Zwei verschiedene Kräuter aus einer Wurzel

He Shou Wu gehört zu den wenigen Kräutern der TCM, bei denen die Verarbeitung den gesamten Charakter des Krauts grundlegend verändert. Die rohe und die verarbeitete Form der Wurzel werden in der klassischen Lehre als zwei verschiedene Kräuter mit unterschiedlichen Kategorien behandelt:

  • Sheng He Shou Wu (生何首乌, roh): die unverarbeitete, getrocknete Wurzel. In der TCM-Tradition den ausleitenden und Toxine lösenden Kräutern zugeordnet. Wird in der Tradition nur in bestimmten Formeln und mit Vorsicht eingesetzt.
  • Zhi He Shou Wu (制何首乌, verarbeitet): die mit Schwarzbohnen-Saft gedämpfte Wurzel. In der TCM-Tradition den das Blut tonisierenden Kräutern zugeordnet. Dies ist die in den Rezepturen von Aura Nutrition verwendete Form.

In der klassischen Lehre kehrt die Verarbeitung die traditionelle Einordnung der Wurzel um: von einem ausleitenden, kalten Kraut zu einem tonisierenden, wärmenden Kraut. Dieser Wandel durch Verarbeitung ist einer der deutlichsten Belege für die Bedeutung der klassischen Verarbeitungskunde (Pao Zhi) in der TCM-Tradition.

Wurzel und Ranke: Zwei Pflanzenteile, zwei Kräuter

Von derselben Pflanze wird in der TCM auch die Ranke als eigenständiges Kraut verwendet. Ye Jiao Teng (Caulis Polygoni Multiflori), die getrocknete Ranke des Vielblütigen Knöterichs, wird in der TCM-Tradition den den Geist beruhigenden Kräutern zugeordnet und hat ein vollständig anderes Eigenschaftsprofil als die Wurzel. Wurzel und Ranke sind in der klassischen Lehre nicht austauschbar.

Die Pflanze

Fallopia multiflora ist eine ausdauernde, verholzende Kletterpflanze aus der Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae). Eine ausführliche Beschreibung der Pflanze, ihrer Wuchsform und ihres Verbreitungsgebiets findet sich auf der Seite zu Ye Jiao Teng. Für die Gewinnung von He Shou Wu wird die unterirdische, knollenförmige Wurzel verwendet, die bei älteren Pflanzen eine beträchtliche Größe und ein Gewicht von mehreren Kilogramm erreichen kann. Im frischen Zustand ist die Wurzel rötlich-braun, im Querschnitt rosa bis rötlich und stärkehaltig.

Zhi He Shou Wu in der TCM-Tradition

In der TCM-Tradition wird Zhi He Shou Wu den das Blut tonisierenden Kräutern zugeordnet (bu xue yao). Die klassischen Quellen ordnen es dem Leber und Nierenmeridian zu und beschreiben den Geschmack der verarbeiteten Form als süß und bitter mit adstringierender Note, das Temperaturverhalten als leicht warm.

He Shou Wu wird in der klassischen Kräuterkunde erstmals im Kai Bao Ben Cao aus der Song-Dynastie ausführlich beschrieben, zusammen mit der namensgebenden Legende des alten Herrn He. Li Shizhen widmet He Shou Wu im Bencao Gangmu einen besonders ausführlichen Eintrag und betont die grundlegende Unterscheidung zwischen roher und verarbeiteter Form. In der klassischen Lehre wird Zhi He Shou Wu als ein sanftes, mildes, das Blut und die Essenz nährendes Kraut beschrieben, das in der Tradition die Leber und Niere stärkt, ohne dabei erhitzend oder trocknend zu wirken.

Das Dao-Di-Prinzip bei He Shou Wu

In der TCM-Tradition gilt der geografische Ursprung eines Krautes als wesentliches Qualitätsmerkmal. Dieses Prinzip wird als Dao Di bezeichnet. Für He Shou Wu gelten die Provinzen Guizhou, Sichuan und Hubei als traditionell anerkannte Anbaugebiete. In der klassischen Literatur wird He Shou Wu aus der Region Deqing in Guangdong besonders geschätzt. Die feuchten, gemäßigten Waldstandorte dieser Regionen entsprechen den natürlichen Wuchsbedingungen der Pflanze.

Aura Nutrition orientiert sich beim Einkauf an diesem Prinzip und bezieht He Shou Wu für seine Rezepturen aus traditionell anerkannten Anbaugebieten. Die Verarbeitung erfolgt anschließend nach GMP Standards im Konzentrationsverhältnis 5:1.

Klassische Rezepturen mit Zhi He Shou Wu

Zhi He Shou Wu ist Bestandteil zahlreicher klassischer Rezepturen der TCM. Im Sortiment von Aura Nutrition findet sich die verarbeitete Knöterichwurzel in folgenden Produkten:

Ernte und Verarbeitung

Die Ernte von He Shou Wu erfolgt traditionell im Herbst oder Winter, wenn die Pflanze ihr drittes bis viertes Wachstumsjahr erreicht hat und die Wurzelknolle eine ausreichende Größe entwickelt hat. Die ausgegrabenen Knollen werden gereinigt und in dicke Scheiben geschnitten.

Für die Herstellung von Zhi He Shou Wu werden die Wurzelscheiben einem mehrtägigen traditionellen Verarbeitungsprozess unterzogen: die Scheiben werden wiederholt mit Schwarzbohnen-Saft (Hei Dou) befeuchtet und gedämpft. Dieser Zyklus aus Befeuchten und Dämpfen wird in der klassischen Tradition bis zu neunmal wiederholt (jiu zheng jiu shai, neunmal dämpfen, neunmal trocknen), wobei die Wurzel nach jedem Durchgang dunkler wird, bis sie eine tiefbraune bis schwarze Färbung angenommen hat. In der klassischen Lehre wird diesem aufwendigen Verarbeitungsprozess die Umwandlung der Wurzel von einem ausleitenden zu einem tonisierenden Kraut zugeschrieben.

Bei Aura Nutrition wird Zhi He Shou Wu in einem modernen, GMP zertifizierten Verfahren weiterverarbeitet. Aus rund 180 g Rohkraut entsteht ein konzentrierter Auszug, der in Tablettenform abgefüllt wird. Das Konzentrationsverhältnis liegt bei 5:1, sodass jede Flasche etwa 36 g Konzentrat enthält.

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Aura Nutrition Produkte mit Zhi He Shou Wu

Wichtige Hinweise

Vorsicht: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung.

Bei gesundheitlichen Beschwerden, in der Schwangerschaft, Stillzeit oder bei der Einnahme von Medikamenten sprechen Sie bitte vor der Anwendung mit Ihrem Arzt oder Therapeuten.

Diese Seite dient ausschließlich der allgemeinen Information über Zhi He Shou Wu in der TCM-Tradition. Sie enthält keine medizinischen Empfehlungen und ersetzt keine Beratung durch einen Arzt oder Heilpraktiker. Aura Nutrition Produkte sind Nahrungsergänzungsmittel und keine Arzneimittel.

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